果凍及布丁類新品頻發，旺旺爆款秘籍在哪里？
發布時間：
2024-07-12 17:18
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自90年代興起至今，傳統果凍行業已經走過了二十余年的發展歷程，日漸趨于成熟飽和的同時，也已經成為中國休閑食品領域不可或缺的一部分。隨著主流消費人群的轉變以及市場需求的升級，果凍及布丁行業也已進入了轉型重構期，細分化、高端化、創新化的果凍及布丁產品迅速崛起，開辟出潛力巨大的藍海市場。
升級后的果凍及布丁產品與大部分的傳統產品相比，口感上多醇厚香甜。同時，升級后的產品多數都具備高端質感，且更加契合現代人群追求營養健康的核心訴求，因此備受消費者的青睞。
目前我國果凍及布丁類規模企業有300多家，市場容量約250億左右，并仍然以每年兩位數的速度增長。其中既有旺旺、喜之郎、親親等傳統強勢品牌，也有巧媽媽、萌小親等新晉高端品牌，它們占據著60%-80%的市場份額。這些企業究竟有何過人之處?為什么它們能從激烈的市場競爭中脫穎而出呢?
以行業領軍企業旺旺為例，旺旺果凍布丁系列產品之所以能夠取得巨大的成功，根源就在于能夠精準定位消費人群，及時迎合消費者不斷迭代的多元化消費需求推陳出新。憑借以上諸多優勢也讓旺旺盡享果凍及布丁市場升級紅利，一次又一次成功打造出爆款單品。
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自90年代興起至今，傳統果凍行業已經走過了二十余年的發展歷程，日漸趨于成熟飽和的同時，也已經成為中國休閑食品領域不可或缺的一部分。隨著主流消費人群的轉變以及市場需求的升級，果凍及布丁行業也已進入了轉型重構期，細分化、高端化、創新化的果凍及布丁產品迅速崛起，開辟出潛力巨大的藍海市場。 升級后的果凍及布丁產品與大部分的傳統產品相比，口感上多醇厚香甜。同時，升級后的產品多數都具備高端質感，且更加契合現代人群追求營養健康的核心訴求，因此備受消費者的青睞。
